스페인 여행을 한다면 알아둬야할 식사 문화 전통 습관까지.

스페인 여행을 한다면 알아둬야할 식사 문화 전통 습관까지.

스페인 국기

세계의 각 나라에는 그 나라를 상징하는 고유한 문화가 있습니다.

그리고 인기있는 관광지인 스페인은 특히 많은 수의 국가 일 수 있습니다.

스페인 관습에서 요리, 예술 및 역사상 중요한 사건에 이르기까지 목록은 계속 이어집니다.

그래서 아래에서는 스페인 여행을 한다면 알아야 할 문화와 전통에 대해 소개하고자 합니다.

스페인 여행을 가거나 스페인 사람과 친구를 사귀고 싶은 분은 꼭 확인하세요.

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시에스타

스페인을 들었을 때 아마 괜찮은 사람이 시에스타(Siesta)를 떠올릴지도 모릅니다.

시에스타는 오후의 햇빛 아래에서 취하는 2~3시간의 낮 휴식을 말하며, 남유럽과 지중해 지역에서 볼 수 있으며, 특히 남스페인에서는 오랫동안 뿌리내린 전통적 습관입니다.

원래는 농민들이 낮에 가장 더워지는 시간대 농사를 피하려고 점심을 먹고 낮잠을 잤던 데서 유래했습니다.

그러나 현대 스페인에서는 낮잠 자체의 습관이 많이 없어지고 있어 점심 휴식 시간에 낮잠을 자는 사람은 전체의 1/5 이하가 아닐까요.

참고로 과학적인 연구에 따르면 식후 낮잠은 관상동맥 질환으로 인한 사망률을 30% 정도 줄인다고 하며, 이 스페인의 문화는 사실 인간의 건강에 좋은 것일지도 모릅니다.

늦은 저녁 식사

많은 나라에서 저녁을 먹기 시작하는 시간은 대개 18:30부터 늦어도 20:00 또는 20:30경이라고 합니다.

하지만 스페인 문화에서는 다릅니다.

빨라도 20시, 보통이라면 21:00 또는 21:30, 늦은 경우는 22:00이 넘어서 저녁 식사를 하는 것이 당연한 습관이 되어 있습니다.

저녁을 더 이른 시간에 먹는 한국인이 스페인에 가면 이 밤 늦게 시작하는 저녁 식사에 익숙하지 않고 체할 수도 있으므로 다음날 아침은 아침 식사를 가볍게 끝내는 등의 조정을 생각해 두도록 합시다.

 

 

타파스

타파스라는 식사 스타일은 스페인 문화 그 자체라고 할 수 있을지도 모릅니다.

현지 바(술집)에서 1유로 정도를 내면 소량의 술과 한입 정도의 가벼운 식사를 할 수 있는 음식문화입니다.

이 타파스는 위에서 언급한 '시에스타'와 '늦은 저녁식사' 사이를 극복하기 위해 술집에서 제공한 무료 안주가 원형으로 알려져 이제 스페인 중, 심지어 스페인으로 여행을 온 전 세계인을 사로잡고 있습니다.

가게마다 오리지널 메뉴도 있는 가운데, 스테디셀러는 토르티야, 빵에 토마토 얹은 음식, 새우 갈릭 볶음, 감자 튀김 향신료 소스 뿌리기(파타타스 브라부스), 햄과 치즈, 그리고 초리소 등입니다.

덧붙여서, 사용이 끝난 픽이나 냅킨이 바닥에 흩어져 있는 가게를 볼 수도 있을지도 모릅니다만, 이것은 타파스가 맛있는 가게의 증거입니다.

손님이 그 가게의 타파스에 만족하면 마치 팁처럼 바닥에 떨어뜨리고 가는 것입니다.

전통이라고 해도 좋은 대표적인 요리

또 타파스에 이어 요리 이야기를 나누면 전통이라고 해도 좋은 유명한 음식과 음료를 소개해드리겠습니다.

빠에야

일단 스페인 전통음식 하면 빠에야입니다.

고기 또는 해산물과 함께 조리하는 발렌시아 지방 발상의 쌀 요리로, 아마도 세계에서 가장 유명한 스페인 요리일 것입니다.

스페인에서는 가족이나 친구들이 많이 모일 때 인기 요리로, 본고장 발렌시아 지방의 전통 레시피는 고기와 야채가 들어갑니다.

또한 바다가 가까운 지방에서는 고기 대신 해산물을 사용합니다.

한편, 고기도 해산물도 들어가는 '믹스'는 전통을 중시하는 빠에야를 좋아하는 입장에서 보면 사파느낌인 것 같습니다.

하몬 이베리코

스페인 하면 검은 발굽이 특징인 이베리코 종으로 불리는 흑돼지, 일명 이베리코 돼지가 유명합니다.

그리고 그 이베리코 돼지로 만든 생햄 하몬 이베리코는 스페인을 대표하는 전통 음식 중 하나입니다.

이베리코 돼지는 단맛이 나는 떡갈나무 도토리를 먹고 자라고 햄은 풍미가 풍부하게 완성됩니다.

상그리아

상그리아는 세계에서 가장 유명한 스페인을 대표하는 음료 중 하나입니다.

전통적인 스테디셀러 레시피에 어레인지를 더한 것이 많지만, 레드 와인, 과즙, 소량의 탄산수에 자른 과일을 더한 프루티 알코올 음료입니다.

현재는 레드와인이 아닌 화이트와인인 상그리아도 존재하지만, '피'를 뜻하는 '상그레아'가 어원으로 여겨지는 것에서 알 수 있듯이 붉은 색을 띤 레드와인 베이스의 것이 '본래의 상그리아'입니다.

덧붙여서 스페인 남부를 여행하다 보면 '수라'라고 불리는 상그리아를 볼 수 있을지도 모릅니다만, 이것은 오렌지 대신 복숭아 또는 넥타린만을 사용한 종류입니다.

와인

스페인에서 와인밭의 면적은 국토 면적 대비 세계에서 가장 큰 비율로 알려져 있다는 것을 알고 있습니까?

그래서인지 와인 생산량은 세계 3위입니다.

진한 레드와인에서 가벼운 스파클링 와인 등도 산출하고 있어 지방에 눈을 돌리면 바스크 지방 원산으로 전통적으로 생산되는 조금 특이한 '차콜리' 등을 찾을 수 있습니다.

이 밖에도 셰리(스페인에서는 비노 데 헤레스라고 불린다)라고 불리는 주정강화와인(알코올을 추가해 도수를 높인 와인으로 18도 안팎이나 된다)도 스페인 고유의 것으로 남부 헤레스 지역에서만 생산되고 있습니다.

플라멩코

플라멩코 하면 스페인 남부 안달루시아 지방에 전해지는 독특한 음악과 춤이 특징인 전통 예능입니다.

동유럽 로마 민족이 연주하는 집시 음악이 기원이라고도 하는데, 현재 플라멩코는 안달루시아뿐만 아니라 스페인을 대표하는 것으로 전 세계적으로 잘 알려져 있어 여행차 방문객들이 가는 레스토랑 등에서 선보이는 경우가 많습니다.

스페인 축제

스페인은 가톨릭 성인을 축하하는 축제가 어딘가에서 연중 열리고 있다고 해도 좋은 나라이고, 흔한 축제는 사람들이 거리에 모여 식사와 와인, 그리고 음악을 즐기는 것입니다.

한편, 그 축제에 맞춰 여행하는 관광객도 있을 정도로 전 세계에서 유명한 축제도 많이 있습니다.

예를 들어 산 페르민의 팜플로나 소몰이 축제나 발렌시아의 토마토 던지기 축제는 유명할 것입니다.

TV나 인터넷, 여행 잡지 등을 통해 이 전통적인 스페인 축제를 알고 있는 사람은 많을 것입니다.

그 밖에도 발렌시아의 불축제 '파자스'는 위의 두 가지만큼 유명하지는 않더라도 똑같이 박력이 넘칩니다.

큰 벽난로 인형 퍼레이드를 한 후 마지막 날 심야에 그 큰 인형을 태우는 축제입니다.

스페인으로 여행을 갈 때는 이 축제들에 맞추면 흥미롭고 추천합니다!

스페인 축구

스페인은 세계 정상급 축구팀을 거느린 나라로 유명합니다.

오랜 전통을 자랑하는 국내 축구 리그 라리가는 레알 마드리드와 바르셀로나라는 초명문 클럽을 보유하고 있습니다.

현지의 열광상은 끔찍하고 그라운드에서 일어나고 있는 열전만큼이나 뜨거운 싸움이 스탠드에서도 펼쳐질 수 있습니다.

어떻게 보면 축구는 스페인 전통의 하나라고 해도 좋을지도 모릅니다.

투우

스페인 하면 '투우'가 떠오를 정도로 유명하다고 생각하지만, 원래 형태가 어땠는지는 불분명하지만 이미 중세 스페인에서는 투우가 행해지고 있었다고 할 정도로 스페인에서는 전통적인 문화 중 하나로 여겨지고 있습니다.

그러나 이 투우는 최근 존망의 위기에 처해 있습니다.

'문화다'라는 시각이 있는 반면 '동물학대'라고 보는 사람들이 해마다 늘고 있어 여론은 갈팡질팡 갈라지고 있는 것입니다.

그 결과 국내에서 열리는 투우 경기 수는 급감한 데다 드물게 실시되더라도 반대파의 항의 활동이 성행하는 상황입니다.

또한 카탈루냐 주에서는 2011년 경기를 끝으로 주민투표에 의해 폐지가 결정되었습니다.

파블로 피카소

20세기에 가장 영향력 있었던 예술가 중 한 명으로 회화 조각 판화 도예에 무대장치까지 한 인물이라면 파블로 피카소입니다.

입체파라고 불리는 큐비스무의 선구자 중 한 명으로도 알려져 학교 창설에도 관여했습니다.

피카소의 출생지는 스페인 남부 말라가에서 성인 후 프랑스를 주요 거점으로 할 때까지 갈리시아 지방의 라 코루냐와 바르셀로나 등으로 옮겨 살면서 살았습니다.

파블로 피카소 하면 아비뇽의 딸들과 스페인 내전 중 이탈리아와 독일 양군이 게르니카(스페인 북부 도시)를 폭격한 모습을 주제로 한 게르니카 등으로 알려져 스페인 문화를 대표하는 인물 중 한 명입니다.

살바도르 달리

또한 피카소만큼 유명하지는 않더라도 스페인 문화를 말하는 데 살바도르 달리의 존재도 잊지 말아야 합니다.

1904년 바르셀로나 근교 피게라스에서 태어난 20세기 예술운동 슐리얼리즘의 대표적 작가입니다.

달리는 '녹은 듯한 시계 그림'이나 '수화기 위에 랍스터가 올려진 전화 조각'과 같은 독특한 감성에서 오는 작품뿐만 아니라 영화감독 루이스 부뉴엘과 함께 슐리얼리즘의 대표적 영화가 되는 작품을 제작하기도 합니다.

그 기인은 유명해서 트레이드마크가 된 콧수염을 포함한 외형이나 개성적인 성격의 임팩트가 제작한 아트 작품보다 주목받는 경우가 많아 슐리얼리즘과 괴짜의 상징으로 취급되기까지 합니다.

콩키스타도르

콩키스타도르란 스페인어로 '정복자'를 뜻하지만 역사적으로 사용되는 경우는 15세기부터 17세기까지 스페인의 아메리카 대륙 정복자나 탐험가를 말합니다.

스페인은 전통적으로 많은 항해 탐험가를 배출한 나라로, 당시 남미를 중심으로 광대한 영토를 가지고 있어 '태양이 지지 않는 나라'라는 말을 들은 역사를 가지고 있습니다.

따라서 지금도 세계에는 광대한 스페인어 문화권이 퍼져 스페인을 말하는데 콩키스타도르는 중요합니다.

안토니오 가우디와 사그라다 파밀리아

스페인 문화를 상징하는 건물들이 많지만 그 중에서도 카탈루냐 모더니즘이라는 독특한 건축 양식을 창시한 안토니오 가우디를 아는 사람은 많을 것입니다.

지금도 공사가 진행 중이며 2026년 완공 예정인 사그라다 파밀리아는 가우디의 대표 건축물로 여행하는 이들을 즐겁게 합니다.

그 외에도 구엘 공원, 카사 밀라, 비센스의 집, 구엘 저택 등 다수의 작품을 남겼으며, 그 중 7점은 스페인 문화에서 그 중요성을 인정받아 유네스코 세계문화유산으로 등재되어 있습니다. 스페인을 여행할 때 꼭 봐야 합니다.